烹飪與營養教育專業介紹
烹飪與營養教育是一門本科專業,屬於工學大類中的食品科學與工程類專業,基本修業年限爲四年。專業目的是培養具有較紮實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才;培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員;培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。
那麼這門專業需要學習哪些課程呢?首先是公共基礎課程,基本上所有的專業都會有,主要包括語文、政治、英語、數學、計算機基礎等。其次是專業核心課程,包括《飲食文化概論》、《食品衛生學》、《營養學基礎》、《烹飪化學》、《餐飲企業管理》、《中國飲食保健學》、《實用營養學》、《管理學》、《心理學》等,主要目的是讓學生掌握烹飪與營養教育的基本理論和基本知識。最後是必不可少的實踐課程,如在相關餐飲企業進行的實習。
烹飪與營養教育專業就業前景很好,畢業生主要是在餐飲類企業、營養研究機構、 技術類院校從事廚師、菜品研發、質量監督、企業管理、 營養師、營養研究、藥膳研發、烹飪與營養類教師等工作。
全國範圍內,開設了該專業的學校不多,特色院校有上海健康醫學院,感興趣的同學可以多加關注該學校的招生動態。
總結
1、烹飪與營養教育是一門本科專業,屬於工學大類中的食品科學與工程類專業,基本修業年限爲四年。
2、專業目的是培養具有較紮實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才;培養具備承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。
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敢的組詞
1、“敢”組詞:敢保、敢決、敢於、敢任、怕敢、豪敢、敢直、多敢、膽敢、到敢、無敢、驍敢、雄敢、不敢、敢自、敢死、莫敢、詎敢、竟敢、橫敢、果敢、豈敢、敢仔、敢是、敢情、敢斷、敢毅、敢待、爭敢、仔敢、勇敢、敢莫、敢當、敢則、敢不、敢言、敢許、敢勇...
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沒字怎麼組詞語
1、沒有[méiyǒu]表示具有或存在的否定。2、沒空[méikòng]沒有空子,無可乘之機。3、神出鬼沒[shénchūguǐmò]出:出現。沒:消失。像神鬼那樣出沒無常。原指用兵靈活機動。今多比喻行動變化迅速,出沒無常,不可捉摸。也作“神出鬼行”。...
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愛的教育主要內容介紹
1、《愛的教育》講的是發生在安利柯身邊各式各樣感人的小故事、父母在他日記本上寫的勸誡啓發性的文章,以及10則老師在課堂上宣讀的精彩的“每月故事”。2、《愛的教育》是意大利作家亞米契斯的作品,是一部著名的兒童文學作品,被認爲是意大利人必讀的十本小說之一...
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技多不壓身什麼意思
1、技多不壓身意思是手裏學的技術多很好,有飯碗在手,多了不會讓自己覺得壓在身上有壓力。2、這句話可以鼓勵人們好好的磨練技藝。技藝是指工具和材料使用中的才智、技術或品質性手藝。富於技巧性、難以掌握的武藝、工藝。也指從事某一技術工種的人。...