餅乾的簡介，餅乾怎麼讀

1、餅乾的拼音：[bǐng gān]

2、餅乾，是以穀類粉（和/或豆類、薯類粉）等爲主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。