燭光晚餐怎麼做，燭光晚餐步驟

1、購買製作燭光晚餐用的食材和物品。紅酒、牛排、漂亮的蠟燭，牛排專用餐具是必備的材料。爲了佈置一張漂亮的桌子，可以考慮購買一張精緻的桌布。準備一個花瓶，插入一支或者兩支玫瑰花。購買一些水果可以做成水果沙拉。這些材料都可以在超市買到。

2、佈置一張漂亮的桌子。爲桌子鋪上乾淨漂亮的桌布，可以是乾淨是純白帶蕾絲花邊，也可以是格子的，或者是碎花的。桌子中間放上一個小花瓶，插上玫瑰花。漂亮的燭臺放置在離花瓶十公分的地方。紅酒提前打開木塞，輕輕塞上，放在桌上。

3、製作牛排。超市有專門用來製作牛排的生肉買。如果能買到生粉、醬料都配好的牛排組合包就省事了，如果買不到，記得自己買一些生粉或者嫩肉粉，黑胡椒醬汁或者番茄汁（按個人口味）。煎牛排前，先用生粉配少量水抓到牛排上面，煎牛排前不要放食鹽，不然牛排肉質會變老。煎牛排用小火，需要經常翻動。按個人口味製作不同熟度的牛排。

4、主食的製作。主食一般是選擇土豆泥和意大利麪。當然自己也可以做創新，比如飯糰，蒸紅薯泥等等。

5、水果沙拉。製作水果沙拉原則上任何水果都可以，可以完全根據自己的口味。當然，像榴蓮這樣非常搶戲的水果，希望大家慎重考慮。將喜歡的水果切成丁狀，拌上沙拉醬就可以了。盛牛排和水果沙拉的盤子當然也是越精緻越好。

6、濃湯的製作。一般濃湯可以做成各種口味的，一般有蘑菇濃湯，玉米濃湯，海鮮濃湯等等。但是濃湯的湯底是不變的，都是先放少量油將麪粉炒香後備用，將食材切成丁。取一個煮鍋，倒入兩人份的牛奶，用文火燒開，然後將炒麪粉和食材倒入鍋中一起煮，並不斷攪拌。起鍋放入少量食鹽。

7、牛排的擺盤。牛排與主食可以擺在一個盤子裏，擺放方法不用拘束，只要看上去漂亮就可以。可以用一些清新的蔬菜，比如小西紅柿或者西藍花等作爲點綴。