epa，dha的良好食物來源是什麼

富含EPA和DHA的食物：。1. 海魚：深海魚中含有豐富的EPA和DHA，如帶魚、金槍魚、沙丁魚、鮭魚等。2. 堅果：部分堅果中含有亞麻酸，可轉化爲DHA和EPA，如核桃、花生、杏仁、芝麻等。3. 海藻：海藻中的DHA和EPA含量也較高，如裙帶菜、海帶等。EPA可調節血脂，DHA有利於大腦和視網膜發育。適量食用富含EPA和DHA的食物有益健康，但需注意避免暴飲暴食。

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DHA和EPA食物來源

一、DHA的食物來源：DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的,所以食用油成爲普通消費者獲取DHA的主要來源，因此建議可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油、亞麻油中含有必需脂肪酸a-亞麻酸ω3最多，ω3在人體內可以衍生爲DHA。 　

⊙ 在購買時應注意產品的 DHA 的含量，選用含量高的產品。 　　

⊙ 目前市場上的許多 DHA 營養品屬於魚油類製品，產品均含有 DHA 和 EPA （另一種 Ω3 不飽和脂肪酸），孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品。由於中國海域的魚油中 DHA 含量比大西洋及其他海域的高，所以國產的 DHA 營養品含 DHA 多，而 EPA 低。因此對孕婦來說，選擇進口品比國產產品更合適。 　　

⊙ a- 亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源，而且安全無任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、維生素E配合使用，效果最佳。 　　

⊙ 葉黃素是DHA的保護神。葉黃素可以促進嬰幼兒大腦視網膜的發育，並促進大腦對DHA的吸收，起到互相促進吸收的作用，因此在給孕婦或是嬰幼兒選擇DHA補充時，可以考慮同時含有葉黃素和DHA的營養補充劑。 　　

DHA只存在於魚類及少數貝類中，其它食物如穀物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。 　　

因此從營養和健腦的角度來說，人們要想獲得足夠的 DHA，最簡便有效的理想途徑就是——吃魚。而魚體內含量最多的則是眼窩部分、其次是魚油。專家指出，直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，現代科學已經能夠提取純度極高的DHA，普通消費者完全可以通過食用DHA類產品達到補充目的。 　　

所以平常多吃些DHA的保健食品，對大腦是很有幫助的。 　　

二、EPA的食物來源：EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分。EPA屬於Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此稱爲人體必需脂肪酸。雖然亞麻酸在人體內可以轉化爲EPA，但此反應在人體中的速度很慢且轉化量很少，遠遠不能滿足人體對EPA的需要，因此必須從食物中直接補充。 　　

EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。 　　

現在很流行的就是用深海魚油中提煉的EPA！

tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

DHA的食物來源是什麼

DHA含量比較豐富的食物來源主要有五類：

1、魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000mg以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。

2、乾果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

3、藻類。藻類食物所含有的DHA也是比較豐富。

4、母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。如果母親吃魚較多，那麼相應的母乳中的DHA的含量要高得多。

5、DHA製品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。

什麼食物中含DHA比較多？

深海魚油、鮁魚、鯉魚、鰻魚、沙丁魚、金魚、比目魚、鮑魚、草魚、鰱魚、黑魚、帶魚等，含有豐富的dha成分；墨魚、龍蝦，螃蟹、核桃、山核桃、黑芝麻、雞蛋、牛奶等也富含一定量的dha成分，dha是高度不飽和脂肪酸，是大腦不可缺少的營養物質成分，對腦細胞發育具有重要的作用，能促進智力的發育和視網膜神經的發育。富含DHA的食物很多，特別是深海魚類，海鮮也含有豐富的DHA。深海魚有鰻魚、帶魚、沙丁魚、金魚以及比目魚等。海鮮類有蝦蟹，貝殼類、墨魚等。魚蝦蟹是獲取DHA最好的途徑，也是最值得推薦的來源。因爲這些魚蝦蟹不僅提供優質蛋白，而且維生素A、鐵、鋅、碘元素等也十分豐富。孕期食用DHA含量高的食物，對於自身來是不錯的選擇。

深海魚類雖然含有豐富的DHA，但是它們的腥味很重，需要特別的烹飪除去腥味，盡顯肉類的新鮮滑嫩。畫面太美好了，讓人不自禁心跳加速。一些在陸地生長的不論是植物還是動物，所含的DHA都是很小的，微乎其微。除此之外，果仁，如亞麻籽、核桃等，也能補充DHA，很多家庭都知道常識核桃是能補腦的。

DHA能使寶寶的智力和視力發育更完全，孕期媽媽補充DHA能使寶寶更機智，市面上很多DHA軟膠囊，或許這些都不是最好的選擇。DHA其實能從食物中輕鬆獲取，這種獲取DHA的途徑更爲健康，也更爲有效富含DHA的食物很多，但是哪種食物DHA含量最高呢？

其實母乳中DHA含量是最高的，因爲孕婦在孕期會補充DHA，這能使孕婦的血液和乳汁DHA含量變高。除了母乳，還有一類食物DHA含量是巨高的，那就是深海魚類。在海底存活越深的魚類，DHA含量越高。如鮭魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚。但是很多孕婦可能會受不了深海魚的腥味，但是通過精巧的處理，深海魚就是一頓美味了，孕媽媽們吃了嗎？

二、孕期補充DHA吃什麼好

富含DHA的食物很多，從日常飲食中獲取DHA是最值得推薦的途徑。魚蝦蟹不僅提供優質蛋白，而且維生素A、鐵、鋅、碘元素等也十分豐富，是孕期補充DHA最好的食物來源。除了肉類，還有哪些途徑獲取DHA呢？孕期補充DHA吃什麼好？

食物中含DHA巨高的是深海魚類，懷孕期間可以多吃點深海魚，熬成魚湯或者魚粥都是不錯的選擇。但是孕期，各種不適，胃口不好，而且對於食物的消化吸收能力不足，也會令孕媽媽缺少多種營養素，應該怎麼辦？可以喝一些含有DHA的配方奶粉，這樣一來，既可以補充蛋白質，又能補充DHA，一舉兩得。

對於寶寶來說，母乳纔是DHA含量最豐富的食物，因爲懷孕期間孕媽媽會補充DHA，這樣孕媽媽的血液乳汁中都含有DHA，寶寶喝母乳，能提高智力和視力水平。

最後，如果孕媽媽在食物中獲取DHA時，要注意最大限度的吸收DHA，這樣烹飪方法要選對，儘量不要煎魚、炸魚，直接熬成湯能防止營養的流失。