補鈣的最佳食物來源
鈣元素是組成我們骨骼的必需元素,無論男女老少,每個階段都是需要補充足夠的鈣的,如果是小孩缺鈣則容易引起骨骼發育不良,如果是老年人缺鈣,則容易引起骨質疏鬆症,所以日常補鈣必須要重視。補鈣除了鈣片外,食物是最佳的來源,那含鈣高的食物有哪些呢?下面就爲大家推薦補鈣的最佳食物來源。
含鈣高的食物有哪些?
1、奶製品
要說補鈣的首選食物,當然就是奶製品了,像新鮮的牛奶、羊奶等動物奶水中所含鈣質是非常豐富的。市面上的奶製品的品種和口味也是多種多樣,牛奶、酸奶等可以選擇,並且大多數牛奶中還添加有維生素d,它可以大大促進鈣質的吸收,所以通過喝牛奶補鈣是非常推薦的補鈣方式。
2、蝦皮以及海產品
除了奶製品的含鈣量較高外,蝦皮以及其它海產品的含鈣量也不可小覷,蝦皮的含鈣量其實比牛奶還豐富,但是從綜合營養價值考慮外,蝦皮要稍微欠缺一些,蝦皮中沒有維生素d來促進鈣質的吸收。海產品中還有海帶等一類海產品含鈣較高。
3、豆製品
豆類含鈣,但是所佔比例沒有並不算太高,不過其豆製品的含鈣量就要升好幾個級別了,所以一般補鈣來說其豆製品的補鈣效率比豆類更好。另外,豆類中的草酸含量也比較多,影響本來就少的鈣質吸收,不過豆製品就很好的規避了這個問題,像豆腐、豆皮等豆製品含鈣量都不錯,日常飲食可以合理搭配補鈣。
4、動物肝臟
動物肝臟中並沒有含有多少的鈣質,但是它的作用是提供豐富的維生素d,因爲從食物中獲取的鈣質吸收效率較低,需要維生素d來促進吸收。另外,日常食用魚肝油也可以促進鈣的吸收,因爲魚肝油的主要成分就是維生素a和維生素d。
以上推薦的食物中,奶製品、蝦皮極海產品、豆製品是含鈣最高的了,最後的動物肝臟只是知道輔助作用,希望大家在攝入含鈣高的食物同時還注意維生素d的攝入。
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