魚丸的做法

將魚肉餡和所有的食材混合攪拌均勻後，反覆摔打肉餡一段時間，再把丸子放入水燒開的鍋內煮至變成白色浮出水面，撈出控幹水分後，放入油鍋內炸熟，再用盤子裝好淋上番茄汁，美味的番茄魚丸就做好了。

自制魚丸的方法

準備食材：魚肉餡、玉米粉、鹽、糖、胡椒粉、料酒。

1、將適量玉米粉、鹽、胡椒粉、糖、料酒和與肉餡混合攪拌均勻。

2、攪拌好的肉餡用力摔入盆內，儘量多摔一段時間，摔的越久，魚肉餡越有彈性。

3、起鍋水燒開，把摔成膠狀的魚肉餡從虎口處擠出成丸子狀，把丸子一個一個下入鍋內。

4、丸子變成白色浮出水面煮好後，將其撈出控幹水分。

5、起鍋燒油放入丸子油炸，待兩面金黃後撈出，可根據自己口味放番茄醬，這樣一份美味可口的魚丸就做好了。