冷凍魚丸的做法

1、食材：半斤魚、一個雞蛋、蔥姜、料酒、2克鹽

2、一斤的魚去皮，切成小塊裝絞肉機中加蔥姜水、料酒去腥，2克鹽，然後再打入一個雞蛋，用絞肉機輕鬆攪成泥，再放一勺澱粉，胡椒粉。攪拌均勻備用。

3、用小勺將魚丸定形，放入鍋中煮幾分鐘即可。