怎樣炒冬瓜

1、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。

2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。

3、把尖辣椒洗淨，去根，切成絲，裝在盤中，待用。

4、洗鍋，點火，加油，油燒到八成熱時，

5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。

6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。

7、待冬瓜變色時，加入海天金標生抽醬油。

8、翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上蓋。

9、等水快燒乾時，加入少許鹽，盛起。