怎麼炒冬瓜

1、食材：冬瓜500g、尖紅辣椒2個、生抽2湯匙、油適量、鹽1/3*2勺、調味料適量、醋2勺。

2、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。

3、再次清洗切成片，裝在盤中備用。

4、把尖辣椒洗淨去根切成絲，裝在盤中待用。

5、洗鍋點火加油，油燒到八成熱時，倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。

6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。

7、待冬瓜變色時，加入生抽醬油。

8、翻炒幾下，再加入調味料，再次翻炒均勻，再加入30ml水，蓋上蓋。

9、等水快燒乾時加入少許鹽盛起即可。