雞粥放哪些材料,雞粥放什麼材料
1、一般做雞肉粥先醃製雞肉,然後煮粥的時候加入一些配料食材,有香菇粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、雞蛋、蓮子、西蘭花、雞蛋、蝦肉,最後再放點蔥,一般看有什麼食材,按自己的口味添加。砂鍋用熱水燙一下之後放入泡好的大米 加3-4倍的水蓋上蓋子小火熬成粥 熬粥的時候要隔5分鐘攪動一下防止粘鍋等等。
2、把黑米薏米紅豆提前用清水洗淨,然後浸泡一個小時左右,把米和泡米的水一起倒入砂鍋中,再加入適量清水,大火煮開後改小火,二十分鐘後放入洗淨的紅棗,小火繼續熬煮半小時左右,中間需頻繁的翻動鍋底,以免糊鍋。南方人、尤其是廣東人對粥更是情有獨鍾,不光早飯有粥,宵夜也喝粥,而且粥品特別豐富,皮蛋瘦肉粥、菜腩豬肝粥,蝦粥、鵝粥、蟹粥等。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...