藍莓的功效與作用及食用方法
1、保護眼睛、增強視力。藍莓中富含花青素,這類物質可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成,也可以預防重度近視及視網膜剝離,而且還有增進視力的功效。所以近視的人可以適當的吃一些藍莓,對眼睛很有好處。
2、治療便祕。1杯新鮮的藍莓中含大約4克的膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。
3、強壯骨骼。藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育可以起到重要的作用,所以處於長身體的青少年吃藍莓是可以幫助他們的骨骼健康發育的。
4、減掉肚子上的贅肉。藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部的脂肪,可以說是用來控制體重的最佳食物了,除了控制體重之外,還有就是藍莓熱量低,吃多了也不會發胖。
注意事項:
1、腹瀉的人少吃。藍莓屬於高營養含量的水果,有着通利便利的功效,對患有腹瀉的人來說,可能會加重病情。
2、不能吃太多。藍莓不能多吃,每次10-20顆就可以了。由於藍莓中含有草酸鹽,如果過量食用,會在體內產生結晶體,可能會對身體有害。
以上就是關於藍莓的一些功效和注意事項了,藍莓是一種營養價值高,顏值也高的水果,既可以單吃,也可以搭配其他東西一起吃,比如可以搭配燕麥和牛奶一起當做早餐來吃,美味又健康。
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