蒸波士頓龍蝦的做法,蒸波士頓龍蝦怎麼做
1、波士頓龍蝦1只、大蒜1頭、蔥葉2根、粉絲1把、生抽適量。
2、一隻鮮活的波士頓龍蝦,先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把殼敲碎。
3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中,放尿。刷洗乾淨備用。
4、用開水泡發粉絲並清洗乾淨,放入大盤中。
5、將龍蝦頭部對着自己,用刀從中間分成兩半。
6、頭部黃綠部分是腦髓和黃,好吃的。將分好的龍蝦和爪子放在粉絲上。
7、鋪上3瓣大蒜切的片。不要放料酒,一點都不腥。
8、先燒開水,水開後放入盤子,繼續大火蒸10分鐘,然後立刻開蓋。時間長會把肉蒸老了。蒸好的龍蝦放一邊。
9、起油鍋,油六成熱後放入剩餘大蒜碎,煸炒出香味後放入蔥葉,炒幾下後關火。
10、將炒好的蒜蓉鋪在龍蝦上,喜歡吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎。將生抽澆在蒜蓉上,沿盤邊澆一些在粉絲上。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法儲存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以儲存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...