糉子可以在高壓鍋放一夜嗎
特色美食2.03W
1、糉子不可以在高壓鍋放一夜。
2、一般製作糉子的時候是在夏季,糉子中富含蛋白質、碳水、糖分等營養物質,在高溫環境下燜一夜的話,很容易滋生細菌而導致變質;但如果環境溫度低的話,放一夜就不會要多大問題。
3、但建議最好不要再把糉子泡在鍋裏過夜,一般來說,如果想要糉子的口感更加軟糯的話,在煮熟後只要將糉子放在鍋裏燜30分鐘左右的時間即可,無需燜一夜,之後便可撈出及時放到冰箱中儲存。
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