三明板鴨怎麼吃,三明板鴨如何吃
1、煮着吃
三明板鴨可以煮着吃,平時可以把購買回來三明板鴨放在清水中浸泡一下,浸泡時間應該在二十中小時以後,泡好以後取出用熱水把它沖泡一下。在鍋中放水加入八角,燒開以後把三明板鴨放到鍋,用中小火煮制十五分鐘左右,這時板鴨就能變軟,取出把鴨肉切成薄片,直接食用就可以。
2、隔水蒸着吃
三明板鴨可以隔水蒸着吃,在蒸制以前要把三明板鴨取出,用溫水洗淨,在盤子中放少量的白酒,然後把板鴨放在上面,放到蒸鍋中,隔水蒸制,開鍋以後再蒸二十分鐘左右,就能關火取出,蒸好的板鴨酒香濃郁,肉質鮮嫩,特別好吃。
3、直接吃
真空包裝的三明板鴨還能直接吃,平時可以把它的真空包裝去掉,取出裏面的板鴨用手把它掰成小塊或者直接把板鴨的肉撕成條狀,然後擺放在盤子中,直接吃就可以,因爲真空包裝的板鴨肉質比較鮮嫩,沒過過分板結,屬於即食食品,不需要二次加熱和加工。
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