熬豬油的家常做法,怎麼熬豬油
特色美食3.34W
1、主料:豬板油700克。
2、輔料:鹽1勺。
3、豬板油切厚片(店家幫忙),太薄了油渣不好吃,易碎。
4、豬油溫水清洗幾次。
5、鍋內濾去水,放火上開始燒,殘留的水足夠用,不用另加。如果過濾的多,瀝過水,需另加一小碗水。
6、加一勺鹽。
7、鍋內水乾後,開始熬出油,注意火力,不要太大。
8、油渣變金黃色,停火。
9、撈出油渣。
10、油沉澱一會,找一無水乾燥的盆,最好搪瓷盆,倒入,冷卻,隨時使用。
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