彩虹翻糖蛋糕的方法
1、材料:5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水,用一檔拌勻。
2、加速到3檔,手持打蛋器慢慢畫圈。
3、持續3-4檔,打到蛋液明顯變淺。
4、直到蛋液變得比較細膩,沒有了明顯的泡泡。
5、打到沒有明顯大氣泡以後,不用畫圈。
6、在12點位置打發10-15秒,然後順時針移動到2點位置。
7、這個時候能看到以12點位置爲分界,2邊的麪糊顏色明顯不同。
8、持續走一圈,蛋液的顏色明顯變淺。
9、再以同樣的方法走一圈,可以看到,蛋液基本變得很細膩,沒有了泡泡。
10、牙籤插入麪糊1.2釐米,能立住,就是打發好了。
11、篩入低粉180克拌勻。
12、倒入色拉油40克拌勻,牛奶40克拌勻,入預熱好的烤箱175度大約35分鐘就好了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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