糖醋豬腳怎麼做
1、食材:豬手/豬腳(喜歡吃肉多點的,選豬腳)一個,蓮藕一節,生薑、砂糖、冰糖、小米辣、油、鹽、香醋、料酒、枸杞、老抽、蠔油、西蘭花一小朵。
2、【過一遍水】煮開水後,倒下剁碎的豬腳,放料酒,蓋上煮出浮沫,撈出,放進冷水浸着。
3、【燉豬腳】換成瓦罐,下油,鹽、薑片,煸香後,放入豬腳,下香醋。
4、生抽醬油,倒入冷水,沒過豬腳,放入蓮藕、枸杞,蓋上燉1小時,開啟下老抽、蠔油、再下一次香醋增鮮,倒入砂糖、冰糖,同時放入兩種糖,讓口感更豐富。轉小火,蓋上煮15分鐘,中途開啟翻翻底部,預防焦底。
5、【收汁裝盤】最後兩三分鐘,轉大火收汁後,關火裝盤。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...