魚香茄子片怎麼做,魚香茄子片如何製作
特色美食1.53W
1、小碗裏準備適量蒜末、加上2勺香醋,2勺生抽、一勺蠔油,一勺白糖、一勺澱粉,2勺清水,攪拌均勻、備用。
2、再準備兩根長茄子,清洗乾淨,切成薄厚合適的片。撒上少許鹽。稍微醃製一會兒。
3、把醃製一小會兒的茄片粘裹上面粉。
4、然後再把茄片裹滿雞蛋液。
5、最後平底鍋倒上適量食用油,放入裹滿蛋液的茄片。
6、待茄片煎至兩面金黃盛出備用。
7、然後把準備好的魚香汁倒進鍋裏,小火熬至濃稠。
8、把湯汁淋在煎好的茄片上。超級下飯的魚香茄子就做好啦。
標籤:魚香茄子
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...