涼拌腐竹做法

1、原料：腐竹、萵筍、胡蘿蔔、鹽、醬油、麻油、鮮辣粉。

2、腐竹掰小段，加清水泡發至完全變軟就可以。

3、胡蘿蔔，萵筍去皮，切絲。

4、開水鍋裏 加點鹽，加入萵筍絲，胡蘿蔔絲焯燙幾秒，變色就可以。

5、發好的腐竹同樣焯燙。

6、燙好的主料加入鹽，醬油，麻油，鮮辣粉。

7、拌勻就可以。