菜龍做法分享
1、食材:韭菜兩掐、麪粉適量、雞蛋四顆、葱兩棵、姜一小塊、胡椒粉少許、鹽少許、花生油適量。
2、麪粉加温水和成團,醒半小時,用手心拽出面劑子,揉成團。
3、韭菜切丁,葱切花,姜切粒,加入胡椒粉,花生油(熟色拉油也行),一起拌均勻。
4、麪糰擀成兩段長的橢圓形大面餅。
5、韭菜餡中加入四顆雞蛋、適量鹽,攪拌均勻,再把餡料鋪滿面皮,邊緣一圈留一釐米左右空白麪皮。
6、寬的兩段疊起來一點邊邊。
7、長的兩段對疊。
8、再對疊。
9、平底鍋燒熱,加入花生油,放入菜龍,放半碗水,蓋上鍋蓋中火悶十分鐘左右。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,葱40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...