冰糖糯米藕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米：80克;藕：2節; 冰糖：60克;紅糖：50克;水：3000毫升;

冰糖糯米藕的做法

將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮，在藕的一端切開

將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞

用牙籤固定藕身和蓋，然後入高壓鍋，加入5-6倍的清水，再加入紅糖（上色）與冰糖（加多少按自己喜好），冰糖要敲碎了放進去，然後儘量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利於融化

待糖完全融化後，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火壓40-50分鐘即可

吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去，撒點幹桂花裝飾。清新又美味。淋點蜂蜜在上面也非常的不錯哦