豆腐青菜湯的烹飪方法
1、做法一
主料:青菜1小把、豆腐2塊。輔料:油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、葱適量。
做法:青菜洗淨切段。準備兩塊嫩豆腐。豆腐切塊。鍋下一大碗水,加入薑絲、油燒開。先下入豆腐煮開,接着放入青菜,再放鹽、味精調味。起鍋裝碗,撒上香葱。
2、做法二
材料:小白菜30克,豆腐20克,胡蘿蔔10克,高湯180毫升,鹽2克,香油3毫升。做法:小白菜與豆腐切小丁,胡蘿蔔切片狀。高湯燒開,加入全部食材煮1分鐘後,入鹽、及香油調味即可。
3、做法三
材料:水豆腐200g、蔬菜200g、鹽1湯匙。
做法:水豆腐切一小塊,放到添加1/2湯匙鹽的冷水中侵泡15分鐘,侵泡過水豆腐的食鹽水徵用。蔬菜擇洗乾淨後分為一片一片的葉子,放進侵泡過水豆腐的食鹽水中侵泡15分鐘後清洗乾淨控幹水份。火鍋內放進水,火災加温至燒開後添加**被子,再次火災煮15分鐘後添加蔬菜。加入鹽,再次煮3分鐘上下就可以。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、葱寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...