噴香拌茄子
特色美食2.18W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
茄子:500克;花生仁(炒):20克; 葱:適量;食鹽:適量;雞精:少許;醋:適量;香油:少許;蒜:適量;
噴香拌茄子的做法
將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟
用手將茄子撕成細條
將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,葱末、蒜末放在茄條上,炒香花生仁輾碎放茄條上
將2大匙香油燒熱,澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘左右,拌勻即可
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