江苏泰州有哪些特产
泰州的特产有黄桥烧饼、黄桥肉渣、梅兰春酒、小磨麻油、靖江猪肉脯等。
1、黄桥烧饼:黄桥烧饼与著名的黄桥战役有关,是黄桥人民对新四军的敬爱和支持的体现,毛主席曾经亲自题词写道“黄桥烧饼好出名的”,刚做好的黄桥烧饼色泽金黄、香醋可口、不油不腻、非常美味。
2、黄桥肉渣:黄桥肉渣是用上好的五花肉以脱脂方式精制加工而成的,大约五斤鲜肉才会出一斤成品,是泰州黄桥镇的著名特产,颜色金黄,口感酥脆,有浓郁的油脂香味和肉香味,却又不会让人觉得腻。
3、梅兰春酒:梅兰春酒是泰州的传统特色名酒,原名就叫做泰州酒,有着非常悠久的历史,酒的色泽微黄,清澈透明,酒体醇厚,并且有一股芝麻炒过了,快要糊的独特香味,是一种芝麻香型酒。
4、小磨麻油:小磨麻油采用传统石磨研磨,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程制成,最大限度地保留了麻油的自然风味和特有的营养成份,具有质纯、香浓、味醇的特点。
5、靖江猪肉脯:靖江猪肉脯是泰州靖江市的一道传统名吃,属于苏菜系,在靖江有近百年的历史,以猪腿肉为主要食材,制作的成品为片状,色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,有浓郁的肉香。
总结:
泰州的特产有黄桥烧饼、黄桥肉渣、梅兰春酒、小磨麻油、靖江猪肉脯等。
-
蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
-
小宝宝吃什么好
1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料,原因是宝宝的肠胃发育未完善,此时不能消化那些味道重的调味料,一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼,给宝宝炖鱼汤喝,比如鲫鱼汤适合宝宝喝,这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气,一些宝宝不爱喝,家长在...
-
枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
-
怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...