冬瓜炖猪肉怎么做好吃

1、材料：猪肉、冬瓜、姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉。

2、猪肉切块，用开水焯水后用冷水冲洗干净备用。冬瓜去皮去瓤，切块；葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3、锅热油后，加入葱姜蒜爆香。加入猪肉块一起翻炒至微黄。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均匀。倒入适量的水，待水烧开后撇去浮沫，加入白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

4、加入切好的冬瓜块，大火烧开后转小火炖20分钟。最后加入一点盐调味，即可出锅。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量。

2、五花肉和调料准备好。

3、先来处理肉，把肉切成小块。

4、葱、姜切好备用。

5、冬瓜去皮切成滚刀块。

6、先把切好的肉用水汆一下。

7、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下。

8、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。

9、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。

10、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。

冬瓜炖肉好吃又营养的做法

　　冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。想要了解更多冬瓜炖肉的做法，那就和我一起来看看吧!

　　制作冬瓜炖肉需要的 食材 　　好吃又 营养 冬瓜炖肉的步骤

　　1.冬瓜去皮和瓤，洗净。

　　2.粉条用温水泡上。

　　3.冬瓜切大块。

　　4.五花肉切厚片，葱姜切碎。

　　5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

　　6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

　　7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

　　8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。

　　冬瓜炖肉的营养价值

　　冬瓜的营养价值

　　1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。

　　2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善 血糖 水平、降低体内胆固醇、降 血脂 、防止动脉硬化等作用。

　　3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护 肾功能 的作用。

　　4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止 癌症 的作用。

　　5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤 美容 功效。

　　6、冬瓜有有 清热 化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。

　　猪肉的营养价值

　　1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性 贫血 。

　　2、猪肉富含铁，是人体 血液 中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

　　4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、 便秘 和难产。

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猪肉炖冬瓜怎么炖好吃

冬瓜炖肉

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

做法：

1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。

2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。

3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。

功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。

做法二

主料：冬瓜500g，猪肉150g

调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

做法：

1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。

2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。

5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。

功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。

冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉的做法

导语：冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱。首先，这道菜的做法很简单，即便是厨房新手也都能轻松掌握，成功率很高。以下是我为大家分享的冬瓜炖肉的做法，欢迎借鉴！

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

做法：

1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上

2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎

3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟

5、泡好的.粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿

6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋

做法二

主料：冬瓜500g，猪肉150g

调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

做法：

1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

2、冬瓜去皮，切厚片备用

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟

5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅

冬瓜炖肉菜的家常做法

冬瓜是大众都极爱的蔬菜之一，营养极丰富，价格便宜，做法又多。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜炖肉的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

首先来看下冬瓜炖肉的做法：

材料：香葱，姜片，冬瓜，猪肉，蒜片，食用油等

1.香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片

2.锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色

3.加入料酒，醋，翻炒均匀

4.倒入冬瓜，翻炒均匀

冬瓜炖肉的做法 超美味超营养

5.加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟

6.加入生抽，搅拌均匀

以上主要介绍了冬瓜炖肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于冬瓜的相关知识。

冬瓜 + 香菇;可以降血压、降血脂

冬瓜 + 牡蛎;可以活血化瘀、软坚散结

冬瓜 + 甲鱼;可以润肤、明目

冬瓜 + 鲤鱼;可以清热除湿

冬瓜 + 鸡肉;可以清热利尿

冬瓜 + 绿豆芽;可以清热解毒

冬瓜 + 红枣;可以健脾养胃

冬瓜丸子汤

1把所需材料都准备好

2猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

3加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清

4加入1茶匙淀粉继续搅拌

5搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。

6处理好的肉馅

7冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。

8锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。

9锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

10所有丸子入锅后，改中火。汤沸后撇去浮沫。

11煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。

12盛出，撒上香菜末提味即可。

材料：冬瓜，肉末，姜，料酒，生抽，蚝油，油，蒜等

步骤：

1准备好材料;

2热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香;

3加入肉末进去煸炒;

4煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒;

5翻炒均匀后加入冬瓜片进去翻炒;

6加入适量的水;

7加入少许蚝油， 大火煮至冬瓜透明;

8加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

冬瓜红烧猪肉怎么煮好吃？

冬瓜红烧猪肉

一、食材：五花肉3斤 、冬瓜1个、姜10克、蒜 10克、八角、2个 、桂皮1块 、香叶2片 、干辣椒10个、生抽10ml   老抽10ml 、黄酒 15ml  冰糖8克、盐10克    

二、做法  

1、五花肉切成小块。

2、冬瓜去皮，切成小块。

3、锅中热油放入五花肉翻炒，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒。

4、加入生抽，老抽，黄酒，翻炒上色。

5、加入清水，放入几粒冰糖和盐，炖半小时。

6、时间到下入冬瓜，再炖二十分钟。

7、出锅前加少许鸡精，美味的冬瓜红烧肉就好了！

冬瓜猪肉汤怎样煮才好喝？

需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒

配料：酱油、鸡精、盐

做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。

冬瓜炖猪肉好吃又简单窍门 简单又好吃的冬瓜炖肉怎么做

1、冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

2、五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

3、青椒洗干净切好备用，葱姜蒜切好。

4、大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒。

5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

6、接着放入冬瓜，撒入适量的盐，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。

7、冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！

冬瓜跟猪肉怎么做好吃

冬瓜和猪肉好吃做法如下：

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。

【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。

【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。

【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。

猪肉炖东瓜怎么做好吃

用料

主料

冬瓜400克

五花肉500克

辅料

香菜

1颗

盐

2克

葱

1段

鸡精

1克

猪肉炖冬瓜的做法

1.

猪肉洗净切块

2.

锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒

3.

待肉变色后加入冬瓜块翻炒

4.

翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可

5.

顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦

烹饪技巧

做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦

炖冬瓜肉怎么做

冬瓜炖肉是一道很受欢迎的家常菜，每年都会看到各大餐厅将其作为主菜呈现在餐桌上。老少皆宜，不仅爱它的口感，也喜欢它的益处，可谓受益匪浅。多吃点儿冬瓜好处挺多的，下面给大家介绍这种大众皆爱的吃法。

主料：冬瓜1500g五花肉500g

1、冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。

2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎。

3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

5、把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

6、出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。

以上的冬瓜炖肉做法简单易学，学会了以后可以为家人、朋友露一手，不仅温暖家人，也能拉近彼此的关系。这么多的好处当然是不能错过啦，各位看客赶紧撸起袖子，学起来啦！