豆馅粽子的做法有哪些
1、食材:糯米(500克);红豆(30克);红鲜粽叶(50张);洗碗刷(一块);粽绳(30条);不锈钢汤匙(一只)。做法:新鲜的粽叶用活水刷洗干净。用洗碗刷刷洗,尽量不要弄破叶子中部,以防包扎粽子时不够严实。糯米和红豆分别泡水三小时,然后沥干水份,包之前再用不锈钢汤匙混合拌匀。在粽叶的三分之一处,叶子两边对折窝成一个漏斗形状,底部无缝隙。漏斗中装满米约八分满。中间可以放一颗去核红枣,或者去核龙眼肉。长出的叶子部分向下扣,顺势包住两个角,然后再顺着三角形装把剩余叶子全包住,刚开始也许不成形,熟练就好了。再用力握紧一下粽子,拦腰用粽绳绕两圈后打一个活结,方便吃粽子时容易地解开绳子。粽子整齐码放在锅中,倒入凉水,盖上盖子,用大火煮开后,再中火煮2小时。煮好的粽子应尽快享用。如果吃不完,冷冻或者真空冷藏,尽量7天内吃完。
2、材料:糯米750克;豆沙馅750克;粽子叶适量;水适量;线绳少许。做法:将糯米放入容器内;放入清水浸泡十小时以上,我是前一天晚上泡的,第二天制作;粽子叶也用清水浸泡;然后用锅煮15分钟,捞出备用;取一粽子叶,卷成三角型,将糯米放入一半;再放入豆沙馅;然后上面再填满糯米;将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好;然后用线绳缠;打好结即做好一个粽子了;将所有粽子做好后,放入高压锅内,加水没过粽子;大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦!
3、主料:糯米2000克辅料:赤小豆500克调料:猪油250克,白砂糖100克,白酒5克。豆沙粽子的做法:将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时;再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后,倒入淘箩;淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆;同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止;将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙;将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀;5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;将糯米淘净,沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形;加入糯米20克,放入馅一个,坚果一颗,再加盖糯米20克,然后用粽叶包紧,用棉线扎牢;粽子入锅,加清水浸没,在旺水上煮3小时左右,即成豆沙坚果粽。然后就可以食用啦!
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怎么做莲藕苹果汁
1、准备好莲藕、苹果、橙子和蜂蜜。2、莲藕洗净,切成小块。3、苹果洗净,去皮去籽,切成小块。4、橙子去皮去筋,切小块。5、把莲藕、苹果、橙子,加入料理机中,加入200毫升温凉的开水。6、搅拌成汁。7、莲藕苹果汁加入蜂蜜稍做搅拌即可。...
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
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哥伦比亚龙珠果怎么吃
1、哥伦比亚龙珠果是可以直接食用的,把外面的皮剥开后,里面就是黄色的果实,新鲜的哥伦比亚龙珠果十分明黄透亮,看上去就很诱人,洗干净后直接食用,就能享受里面甘甜的果肉了。2、哥伦比亚龙珠果在外国比较常见,人们喜欢用它来制作果酱或者沙拉等,而且在制作西点时喜欢用...