清蒸白昌鱼怎么做好吃
1、鲳鱼1条、料酒适量、大蒜压扁3瓣、猪油1小勺、青蒜杆切丝1根、姜切丝1块、红椒切丝1块、蒸鱼豉油适量、盐少许、热油1勺。
2、鲳鱼从鱼嘴处剪开,去除内脏和鳃,有一层细细的鱼鳞也要打掉,不然会腥。放入盘中,放2勺料酒,稍微腌制一下,重口的可以稍微放点盐,海鱼本身有咸味。
3、把烘焙纸打湿,垫入蒸锅内,将鱼摆入,鱼上放姜丝(一半),花椒,八角1颗,葱丝(一半),蒜片,一小勺猪油(重要)。
4、盖好锅盖,架上蒸锅,设置18分钟。
5、将剩下的一半葱姜丝和红椒切丝准备好。
6、鱼蒸好后,将烘焙纸连同鱼一起移入盘中,将烘焙纸撕开抽出,鱼盘内的蒸汽水倒掉,将葱丝,八角,蒜片挑出扔掉,剩下的葱丝,姜丝,红椒丝重新摆在鱼身上,适量蒸鱼豉油淋在鱼上,淋2勺热油在葱姜丝上即可。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...