春笋三杯鸡做法,春笋三杯鸡怎么做好吃
1、主料:鸡翅(中)10个。辅料:春笋2个、调料:色拉油1汤匙,酱油3汤匙,冰糖15克,姜少许,香油1汤匙,江米酒6汤匙,芝麻油2汤匙,九层塔1小把。
2、鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。
3、三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油(老抽1汤匙、生抽2汤匙)、香麻油两汤匙,备用。
4、鸡翅剪去两边缘的脂肪,对半斩开,春笋切成滚刀块。
5、锅中水烧开,倒入春笋焯水,煮两分钟后捞出沥干水份备用。
6、锅烧热,倒入一汤匙食用油和一汤匙香油,油温热时放入姜片爆香,转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。
7、倒入焯过水的春笋,大火翻炒透,倒入准备好的一杯米酒,倒入一杯酱油,放入冰糖。
8、大火烧开后,转最小火焖煮10分钟后,开盖转大火收浓汤汁。
9、沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。
10、把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅。
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排骨汤怎么做肉冻
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
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