麵條要如何燒才更好吃

1、水要大火燒開，在水裡放點鹽，一來可以入味，二來也可以讓麵條更容易熟，保證麵條更有彈性。

2、水燒開的時候，放入麵條，快速朝一個方向轉圈，將麵條打散。加入油，可以很好的避免麵條粘黏在一塊。

3、將冰塊倒入面盆中，加入清水，麵條撈起後快速在冰水裡擱置10秒鐘，急速降溫，可以保證麵條Q彈。