厚皮菜的製作方法

1、牛皮菜洗乾淨切好，蒜切片，姜切絲。

2、鍋里加水燒開，把牛皮菜放鍋裡焯水一至兩分鐘。

3、焯好後盛盤待用。

4、鍋裡倒油加熱。成人食用植物油，小孩食用可在植物油里加些豬油。

5、將蒜片薑絲倒入翻炒小會兒。

6、將焯水的牛皮菜倒入翻炒，起鍋加鹽。

7、美味的清炒牛皮菜，口感獨特不同於其他蔬菜。