臺北特色小吃有哪些
臺北是臺灣的省會城市,這裡每年都會有不少人去玩,到底好吃的臺北特色小吃有哪些呢?為你介紹臺北十大特色小吃排名,這些都是最值得吃的臺灣美食。
NO1臺北牛肉麵
牛肉麵雖然很常見,但是臺北牛肉麵絕對是不一樣的,牛肉麵是一道傳統臺灣美食,牛肉麵是從大陸地區流傳到臺灣的,經過發展,已經有了當地的獨特風味。牛肉麵採用的是新鮮牛肉,燉爛的牛肉和濃香的牛肉湯裡面加入爽滑的麵條,肉香細膩,湯料醇厚,有清燉、番茄紅燒、麻辣等口味。
NO2蚵仔煎
蚵仔煎可以說是臺灣美食中比較有名氣的了,來臺灣就要嘗一嘗正宗的味道。蚵仔煎用的蚵仔肥大味美,其實就是我們吃的牡蠣,然後加上雞蛋和茼蒿菜,將勾芡的太白粉混合煎一煎就可以了,蚵仔煎鮮美香甜,尤其是臺灣寧夏夜市的“賴記蚵仔煎”相當好吃,其他的夜市也都有賣。
NO3大腸包小腸
大腸包小腸大家都知道,這是臺北特色小吃中的代表,一般是在街頭售賣,被稱作“臺灣國民小吃”,大腸包小腸其實就是將較大的糯米腸包上小的豬肉腸,配上各種口味的醬料就可以吃了,還可以配上蒜頭、花生粉、黃瓜絲等配菜,有原味的,辣椒的,還有黑胡椒和芥末口味。
NO4大雞排
雞排在臺灣相當有名,是不得不吃的臺灣美食之一,一般的雞排可能在味道上都大同小異,但是臺灣雞排從選料到外觀都很不一樣。臺灣雞排很大,而且外皮酥脆,裡面的雞肉很鮮嫩,沒有任何的腥味,有不同的口味可以吃,一般雞排都是最暢銷的臺北特色小吃之一。
NO5滷肉飯
臺式滷肉飯相信很多人都吃過,只是要吃正宗的當然還是要去臺灣了,臺灣的臺式滷肉飯相當的受歡迎,背部和臺北地區的滷肉飯其實味道也有些許不同,主要體現在豬肉和料理醬汁上面。五花肉切墩,加入香料裡面燉,然後將醬汁澆在米飯上面就可以了。
NO6鹽酥雞
要說去臺灣,什麼臺灣美食一定要吃,鹽酥雞一定是其中之一,鹽酥雞是臺北特色小吃之一就是用雞肉做成,將雞肉裹上面粉將然後油炸撈出,撒上胡椒粉,辣椒粉等等調料,鹽酥雞味道很香,走在臺北街頭,很遠都聞得到,吃起來外酥裡嫩,賣的相當火爆。
NO7甜不辣
甜不辣是臺灣的叫法,甜不辣就是日本料理中所說的天婦羅,熱油炸魚漿混合油炸,配上其他的食材一起水煮,這種食物被稱作甜不辣,而直接油炸之後淋上甜辣醬吃,就叫做天婦羅,食材相同,做法不同,甜不辣在各個夜市都吃得到。
NO8豬血糕
豬血糕在臺灣也是很有特色的小吃,在外地幾乎吃不到,什麼是豬血糕呢?其實就是將豬血加入糯米和調味料,然後蒸熟凝結成塊狀,這種食物製作簡單,在臺北街頭很常見,一般有不同的味道,可以加上辣醬或者是甜醬,撒上香菜和花生粉等等用竹籤一串就可以了。
NO9花枝
花枝其實就是墨魚,屎一種海鮮,臺灣是一個四面環海的地方,所以這裡的海鮮是相當多的,很多的海鮮美食也很受歡迎,最具有代表性的就是這個花枝了。臺北大街小巷都能吃到花枝,比較常見的有花枝丸,燒烤花枝,或者是油炸花枝等等,都很好吃,還有一道特色的花枝羹,各種花枝做的美食。
NO10牛軋糖
臺灣牛軋糖是臺北地區很有名的一種特產小吃,奶香味十足,吃起來口感很好,在臺灣旅遊,就是每個人必買的伴手禮之一,牛軋糖歷史悠久,是最具有代表性的傳統零食之一。在臺北很多伴手禮禮品店或者是糕點鋪都可以買到。
以上就是臺北十大特色小吃排名,都是最具有代表性的臺灣特色美食,你最喜歡哪一款呢?
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