豆王豆腐面怎麼做好吃,怎麼做豆王豆腐面好吃
1、準備主料熟面500g、豆王500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、香油適量、醋適量、醬油適量、幹尖椒適量。豆王去除兩邊硬絲,西紅柿一塊洗乾淨。
2、豆王切斜刀,薑絲,幹尖椒備好。豆王個人感覺有清氣味,用兩個幹椒除一下味。
3、西紅柿是切好備用。
4、熟面備好。
5、油熱後,入幹椒,薑絲出味,入豆王,西紅柿一塊炒,期間入適量鹽,醬油,豆王不好熟,蓋上鍋蓋,中間還可以適量加點水。
6、炒菜的功夫,香菜切段備用。
7、香蔥切碎,用醋,香油調好。
8、豆王熟透,準備放熟面,如果湯少,可以再少微的加點水。
9、熟面均勻鋪到菜上,蓋上鍋蓋小火燜上四五分鐘至熟面熱透。
10、關火,掀開蓋,撒入香菜,倒入調好的蔥料。
11、鏟子,筷子齊上陣,攪和勻,就可以盛盤開吃了。
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