紅燒黑豆腐怎麼做好吃
食材 黑豆腐1塊 油適量 鹽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 耗油適量 蒸魚豉油適量 澱粉適量 花椒麵適量 白糖適量 醋適量 製作時間:10-20分鐘 用餐人數: 步驟 1 準備好一塊黑豆腐 2 將豆腐切成薄片 3 蔥姜切絲,蒜切塊 4 取一空碗,倒適量
紅燒豆腐的做法
主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆 步驟 黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗淨,並在魚身兩面劃上幾刀。 黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片
食材:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
食材 黑豆腐1塊 油適量 鹽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 耗油適量 蒸魚豉油適量 澱粉適量 花椒麵適量 白糖適量 醋適量 製作時間:10-20分鐘 用餐人數: 步驟 1 準備好一塊黑豆腐 2 將豆腐切成薄片 3 蔥姜切絲,蒜切塊 4 取一空碗,倒適量
1、豆腐切塊備用,豬肉末用生粉醃製,備薑末,蒜末,蔥末。
主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆 步驟 黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗淨,並在魚身兩面劃上幾刀。 黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片
2、油熱,入薑末,蒜末,豆瓣醬,炒香,入肉末,炒至分離,加水,調味:胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽。
4.然後噴紅燒醬油雞精~ 5.最後撒滴蔥花~ 材料老豆腐1塊,豬肉200克,泡 同樣操作煎好另一半豆腐塊。 原鍋加1大匙油,炒香蔥花,薑末和蒜蓉,下香菇黑木耳炒
3、入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花,開吃。
黑木耳可以清除血管壁的垃圾,都是極為健康的食品,做菜吃有益於身體健康。材料主料:豆腐2塊; 輔料:色拉油適量、黑木耳50g、醬油適量黑木耳紅燒豆腐1豆腐切成條狀。2豆腐
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黑頭魚燒豆腐的做法,黑頭魚燒豆腐怎麼做好吃
主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆
步驟
黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗淨,並在魚身兩面劃上幾刀。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟33.熱鍋下油,放入黑頭魚。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟44.兩面煎一下。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟55.加入白酒,蓋蓋燜10秒鐘。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟66.加入醋、醬油、美極鮮爆香。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟77.再加入蔥、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和鹽炒勻。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟88.旺火燒開。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟99.再放入豆腐。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟1010.蓋蓋轉小火燉10分鐘即可。
黑頭魚燒豆腐的做法,黑頭魚燒豆腐怎麼做好吃
主料黑頭魚1條豆腐300克輔料蔥20克姜10克醋15毫升醬油5毫升美極鮮10毫升白酒5毫升清水適量鹽5克花生油30毫升白砂糖5克八角1顆
步驟
黑頭魚燒豆腐的做法步驟11.黑頭魚去鱗及內臟洗淨,並在魚身兩面劃上幾刀。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟22.豆腐切片。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟33.熱鍋下油,放入黑頭魚。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟44.兩面煎一下。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟55.加入白酒,蓋蓋燜10秒鐘。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟66.加入醋、醬油、美極鮮爆香。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟77.再加入蔥、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和鹽炒勻。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟88.旺火燒開。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟99.再放入豆腐。
黑頭魚燒豆腐的做法步驟1010.蓋蓋轉小火燉10分鐘即可。
紅燒豆腐怎麼做好吃
主料:豆腐,香菇,豬肉,胡蘿蔔,芥菜心,竹筍。 調料:醬油,太白粉,麻油,鹽,糖,胡椒粉,水。做法1、每塊豆腐橫切3片,再對切成三角形、拭乾水分;豬肉切片,放入醃料,香菇泡軟,切成片;胡蘿蔔、芥菜心、竹筍、均切成片,備用。 2、油燒熱,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一變白即撈出,再加入蔥段、豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹筍及作料,煮3分鐘,放入炒過的肉片,加入醬油,最後用1大匙太白粉勾芡,即可裝盤盛起。 材料豆腐,豆瓣醬,辣椒醬做法步 驟 1:豆腐買回來沖洗下,然後豆腐切塊。 步 驟 2:鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開後撈出豆腐待用。 步 驟 3:鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了。 步 驟 4:鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐。 步 驟 5:大火燒3到4分鐘這樣,就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的。 材料豆腐,鹽,高湯,紅椒,醬油,雞精,蔥花做法 1.豆腐一片兩開~小火兩面煎黃~2.加鹽和高湯煨15分鐘~3.紅椒塊是出鍋前燒進去滴~4.然後噴紅燒醬油雞精~5.最後撒滴蔥花~ 材料老豆腐1塊,豬肉200克,泡椒適量,蒜頭適量,蔥適量,鹽適量,生抽適量,糖適量,雞精適量做法 1.將豆腐切塊入鍋煎至金黃盛起待用。2.豬肉切片,起油鍋爆香蒜頭後入鍋煸炒,儘量將肥肉出油呵呵。3.將豆腐重新下鍋,加入泡椒、蔥、鹽、生抽、糖及水稍燜一下。4.起鍋前下點雞精調味就行了,好香。 材料豆腐300克,胡羅卜30克,木耳30克,甜豆莢30克,蒜苗10克,紅辣椒1個,生薑1小塊,大蒜1瓣,澱粉適量,食用油30克,香油1小匙,蠔油1小匙,高湯2大匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙做法 1、豆腐切片後,用平底鍋煎至雙面呈金*;胡蘿蔔、木耳切片,蒜苗切斜段,紅辣椒切段,大蒜、生薑切片備用; 2、鍋內放入油燒熱,先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段、再加入高湯、耗油、白糖、煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘,再用水澱粉勾芡,淋上香油即可。 材料板豆腐1塊,蔥段10公克,辣椒片5公克,醬油1小匙,糖少許,水80㏄做法 1.板豆腐切成3片,放入油鍋以小火煎至上色。2.將作法1放入蔥段、辣椒片爆香,加入所有調味料燒至入味即可。 材料嫩豆腐1/4塊,甜豆15公克,紅甜椒1/4個,新鮮香菇1朵,青蔥1根,蔬菜高湯100cc,鹽適量,素蠔油1大匙,鮮味露適量做法 1. 新鮮香菇洗淨切片,紅甜椒洗淨切塊,連同甜豆以加了適量鹽的沸水汆燙後隨即撈起,沖冷水待涼,青蔥洗淨切段備用。2. 嫩豆腐以沸水快速汆燙過後沖冷放涼,再切成3×3×1公分大小備用。3. 取鍋放入蔬菜高湯及蠔油煮至滾沸,加入作法2的豆腐以小火煮2分鐘後,放入作法1的材料煮勻即可。 材料 1:豆腐一盒6塊850克。 2:幹香菇4朵,水泡發洗淨切小塊備用。 3:幹黑木耳一小把,水泡發洗淨撕小塊備用. 4:雪豆20片撕去老筋洗淨備用,醬瓜1大匙。 5:紅辣椒1/4個(約40克),去籽洗淨切小塊備用。 6:裡脊肉100克,洗淨切絲加鹽1/6茶匙,生粉1茶匙,水1大匙,抓捏均勻醃30分鐘(最好保溼冰箱過夜)。 7:橄欖油5大匙。 8:蔥花1.5大匙,薑末1茶匙,新切蒜蓉1大匙,紹酒1大匙,萬字牌生抽醬油2大匙,金蘭老抽1大匙,鎮江香醋1/2茶匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙,水5大匙。 9:生粉1.5茶匙加水1大匙拌勻成生粉水,雞粉1/4茶匙,香油1茶匙。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。 做法豆腐洗淨每塊切四片,沿對角改刀切三角形,不粘鍋,置爐上開大火,放油2大匙,放入一半的豆腐塊,兩面煎黃撈出。原鍋再加油2大匙,同樣操作煎好另一半豆腐塊。 原鍋加1大匙油,炒香蔥花,薑末和蒜蓉,下香菇黑木耳炒半分鐘,然後放入煎好的豆腐,依次加剩餘8料,煮滾後調小火燜煮3-4分鐘。然後調大中火,放入雪豆,紅辣椒及醬瓜炒勻,然後放入肉絲,炒至肉絲變白,接著放入生粉水,及剩餘9料,兜勻出鍋。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
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