芒果越南春捲怎麼做好吃

1、食材：越南春捲皮8張、青瓜半根、胡蘿蔔一截、小芒果2-3只、生菜葉兩片（最好是球生菜）、薄荷葉16片、泰式甜辣醬30毫升、魚露10毫升。

2、胡蘿蔔、青瓜都洗淨去皮切同樣長的細絲備用，長短可根據春捲皮的大小決定，因為有不同直徑的春捲皮。生菜葉洗淨撕成小片備用，薄荷葉洗淨備用。

3、芒果削皮後，沿核切下兩片果肉，再切成條狀備用。

4、準備一碗涼開水和一把刷子（或用乾淨的溼布代替），取一平盤，一張越南春捲皮平鋪在盤子上，用刷子蘸水把它兩面刷透，大約一分鐘，春捲皮會變軟。

5、然後在皮的中間放上生菜葉、青瓜絲、胡蘿蔔絲，芒果條。

6、最後放上薄荷葉。

7、先用靠近身體一邊的春捲皮往上翻蓋住餡料。

8、再兩邊往裡摺疊，再全部捲起來，包法跟我們的春捲基本相同。

9、蘸料就是泰式甜辣醬加點魚露。可以整個吃，也可以對切擺盤更好看。