煮蝦帶皮吃可以補鈣嗎,煮蝦帶皮吃補鈣嗎
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1、帶殼吃蝦的補鈣效果並不好。蝦殼中的確鈣很多,但是吸收率並不理想。
2、鈣要想吸收,首先要溶解出來。蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的,在胃裡面被胃酸作用之後,能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。另外一方面,蝦皮中只有鈣,它不含有維生素D,不能幫助鈣吸收,所以鈣的利用率得不到充分保證。
標籤:補鈣
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