雲耳和木耳有什麼區別
木耳非常好吃,可以燉湯也可以涼拌,都是非常爽口的,口感也非常獨特,那麼雲耳和木耳有什麼區別呢?一起來看看小編今天的分享吧。
雲耳和木耳並不能拿來作比較,因為木耳是一個大類,木耳包含雲耳、黑木耳、東北小木耳等等,所以雲耳是木耳的一種,一般產自高海拔地區,生長週期比較長,和黑木耳相比,雲耳朵比較下,是一種小型木耳。
拓展:
涼拌雲耳怎麼做?
1、準備好雲耳、姜蒜末、辣椒油、鹽、生抽;
2、將雲耳清洗乾淨,鍋中加水燒開;
3、下入雲耳焯幾分鐘;
4、雲耳焯熟後撈出放在冷水中浸泡一會;
5、接著將雲耳水分瀝乾放入碗中,加入姜蒜末、辣椒油、鹽、生抽拌勻即可。
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