泡好的木耳可以隔夜嗎
1、泡好的木耳不可以隔夜,建議木耳泡發的當天食用。
2、幹木耳是一種幹食品,因為沒有水,微生物無法在其中繁殖。然而,在浸泡黑木耳的過程中,由於水分充足,微生物可以繁殖。此外,黑木耳是一種營養價值豐富的食品,也有利於微生物繁殖。如果將黑木耳浸泡一夜,浸泡時間過長會導致黑木耳中大量微生物的繁殖和生長,這些微生物很可能形成一些有害或有毒物質。
3、一般木耳泡發1-2小時後可以烹調,最好避免超過4小時。泡好木耳用保鮮袋包好放到冰箱儲存,隔夜後在食用前需要確認有無發黏、有無異物。若夏季高溫時泡發時間過長,為安全起見應避免食用。
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...