嫩豆腐需要焯水的嗎，嫩豆腐要焯水嗎

1、嫩豆腐不需要焯水。

2、市面上所售賣的嫩豆腐一般都是熟食製品，購買回來以後，清洗乾淨就可以直接食用，另外也可以直接進行烹飪，所以嫩豆腐在食用前不需要焯水。

3、豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。