焯完蔬菜的水還能吃嗎

蔬菜焯過以後，營養成分會有所流失並且溶解在焯的水裏，所以很多人都會把剩下的水做湯或是食用，其實焯過的水不能再食用。焯過的水在溶解蔬菜的一些維生素時，還會把蔬菜上殘留的農藥和亞硝酸鹽溶解到水裏，所以對人的身體健康很有害，因此焯過蔬菜的水不可以食用。