涼拌金針磨怎麼做簡單一點的

1、準備金針菇，鮮嫩青柿椒 ，精鹽，味精，香油各半茶匙。

2、把金針菇切短。柿椒洗淨切絲。

3、把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠幹水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。