霜降養生食譜有什麼

1、銀耳白果粥。（1）準備香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。

（2）將銀耳洗淨,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥後,再放入銀耳和白果,煮開即成。

2、猴頭菇雞湯。（1）準備猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。

（2）猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。

3、銀耳銀杏烏雞湯。（1）烏雞半隻，銀杏，大棗4粒，銀耳30克，精鹽、薑片、香菜末各適量。

（2）烏雞斬去頭、腳，從脊背刮開，去內臟，洗淨切塊。烏雞塊放入沸水鍋中焯水，除去血污，撈出後再衝洗乾淨，瀝淨水。銀耳用清水浸透，撕成小朵。大棗、銀杏分別洗淨。湯鍋內加適量清水燒開，放入烏雞、薑片慢火煲2小時，再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘，加精鹽調味，撒少許香菜末即成。