南美洲有哪些美食

巴西烤肉：巴西烤肉以南部南大河州的烤肉最爲出名，烤肉裏上乘的部位是牛臀尖和牛駝峯。祕魯的ceviche生魚片：融匯了日本料理、中餐、西餐各類精華。祕魯的烤豚鼠：原來是印加名菜烤豚鼠，香脆有味兒。巴西巴伊亞州的海鮮鍋：就是一鍋海鮮燴，有以蝦爲主的有魚爲主的，配着米飯、木薯粉和魚湯棟吃。巴西的奴隸飯：黑豆加豬頭肉、豬尾巴燉好，澆在米飯上吃。