哪些菜可以做菜糰子

雪裏蕻，幹豆角，乾白菜和茴香可以用來做菜糰子，做法如下：

1、把玉米麪、豆麪、小米麪放在一容器裏，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌；

2、面和均勻後放在一邊，用溼布蓋着，防止面變幹，醒面大約需30分鐘時間；

3、醒面的同時，把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調和均勻，醃製10到15分鐘；

4、把事先洗淨、泡好的雪裏蕻切成末，用手捏團，將裏面的水擠出，和肉餡拌在一起；

5、面醒好後，擀成麪皮往裏放餡，捏成菜團上鍋，蒸30分鐘即可。