鯽魚湯怎麼做加牛奶的

一、製作材料

牛奶、鯽魚、色拉油、蔥、姜、鹽。

二、製作步驟

1、起油鍋，用大火將鯽魚放入並微微油煎表面；

2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；

3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；

4、水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；

5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入少許無糖牛奶；

6、出鍋前撒上蔥花，並加入適量鹽。

三、注意事項

1、油煎鯽魚時，微煎表面，不可將鯽魚煎得過熟而影響味道。