甘油三酯少吃什麼
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甘油三脂高能吃什麼類的食品?要忌什麼?
甘油三酯大部分來自食物,最好的控制是從飲食着手。如果飲食已經比較清淡,可考慮飲食中適量增加粗碳水化合物、纖維素和植物蛋白質,少吃糖和甜食,忌菸酒。
一、甘油三脂高人羣適宜食物:
1、主食及豆類的選擇:
可選擇富含優質植物蛋白、植物固醇和降脂的稻穀、小麥、玉米、綠豆、花生豆腐、大豆、及豆製品等;
2、肉蛋奶的選擇:
適當選擇脂肪、膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物,如去皮家禽、瘦牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、牛奶、酸牛奶、雞蛋及魚蝦類鯖魚、三文魚、沙丁魚、金魚等深水海產魚類;
3、蔬菜的選擇:
可適當多選擇具有降低血脂的食物,如洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭、淡菜、蘿蔔、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等;
4、其他:
可選用降脂的綠茶,烹調用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹調油10毫升~15毫升。
宜採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法,堅持少鹽飲食,每日食鹽6克以下。
二、甘油三酯高不能吃的食物
1、富含澱粉的蔬菜類
甘油三酯高者應含澱粉高的食物攝入,如玉米和豌豆,因爲機體會將多餘的澱粉轉化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘藍和蘑菇則是不錯的選擇。
2、過多的水果
雖然水果對人體的健康起着很大的好處,但是很多高甘油三脂血癥者都同時患有糖尿病。所以,高甘油三脂者應每天攝入水果的量,以免攝入過多的糖分。
如果攝入果脯,則應注意分量要少,如每天吃兩湯匙葡萄幹。
3、澱粉類食物
意大利麪、土豆和穀物可被人體轉化爲甘油三酯。甘油三酯高的人可以攝入此類食物,但一定要控制攝入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米飯或意大利麪,或一杯土豆或燕麥片。
4、豬肉燉黃豆
黃豆含有纖維和其他營養素,但最好不要與糖或豬肉一起烹飪。可以選擇黑豆,黑豆含有豐富的纖維素和蛋白質,不含飽和脂肪酸和多餘的糖分。
5、含糖飲料
甘油三酯高者的人應該避免喝含糖的飲料,因爲這些所含有的糖類,可能會在體內轉爲甘油三酯。所以,在糖類飲食時,一定記得飲料。以每天不要超過1杯(約250ml)含糖飲料爲宜。
6、蜂蜜或蜂王漿
大部份人可能認爲蜂蜜和蜂王漿比精製糖更健康。但和糖類一樣,它們也會升高甘油三酯水平。所以,降低甘油三酯需要減少一切糖類和甜味劑的攝入。
7、油浸魚罐頭
魚肉一般屬於優質動物蛋白,經常食用對心臟有好處。但買魚罐頭時,一定要仔細看清楚,最好選擇將魚肉浸在水裏的罐頭。
8、椰子
椰子非常美味,製品也很多,如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人認爲椰子對健康有益,但椰子富含飽和脂肪酸。所以應該少吃或不吃這類食物。
9、黃油或烘焙類食物
因爲烘培類食物裏面大都數都含有黃油,而黃油是飽和脂肪酸。所以甘油三酯高者的人應該食用這些食物。可以用橄欖油代替黃油和人造黃油。菜子油、胡桃油和亞麻子油也是不錯的選擇。
10、肥肉
沒必要一點肉類都不吃,但應選擇精瘦肉。日常生活中的最佳肉食當數蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉,其次纔是羊肉、豬肉和牛肉。
擴展資料:
甘油三酯高的後果是容易造成“血稠”,即血液中脂質含量過高導致的血液黏稠,在血管壁上沉積,漸漸形成小斑塊,即動脈粥樣硬化。
而血管壁上的這些塊狀沉積會逐漸擴大面積和厚度,使血管內徑變小、血流變慢,血流變慢又加速了堵塞血管的進程,嚴重時血流甚至被中斷。除了血流中斷,阻塞物脫落還能造成血栓;
甘油三酯高的後果無論發生在哪個部位,對人體損傷都很嚴重。如果在心臟,可引起冠心病、心梗;在大腦,可發生腦卒中、中風;
發生在眼底,會導致視力下降、失明;如在腎臟,可引起腎衰;發生在下肢,則出現肢體血流不暢導致壞死。
診斷主要依靠血脂檢查。NCEPATPⅢ將甘油三酯水平在150mg/dl定義爲正常。
若甘油三酯大於1000mg/dl,應通過超速離心及電泳技術進行β定量分析以明確血脂異常性質。
2種最常見的血脂異常是家族性混合性高脂血症(Ⅱb型)和家族性高甘油三酯血癥(Ⅳ型)。
1、檢查項目
包括總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白及甘油三酯。
2、注意事項
(1)血脂分析前受試者應處於穩定代謝狀態,至少2周內保持一般飲食習慣和體重穩定。
(2)測定前24小時內不應進行劇烈體育運動。
(3)如血脂檢測異常,應在2個月內進行再次或多次重複測定,但至少要相隔1周;
(4)檢測甘油三酯前需至少禁食12小時後採血。
(5)除臥牀不起者外,採血時一般取坐位,採血前受試者至少應坐位休息5分鐘。
(6)靜脈穿刺過程中止血帶綁紮不應超過1分鐘。
(7)血清或血漿標本均適用於血脂、脂蛋白測定,但由於抗凝劑可對一些檢驗技術(特別是涉及免疫反應)產生干擾,因此建議應用血清測定甘油三酯。
參考資料來源:百科名醫--高甘油三酯血癥
百度百科--甘油三脂高
甘油三酯高不能吃什麼食物
1、高膽固醇食物不要吃
比如雞蛋的蛋黃、各種動物的肝臟、魚籽、魷魚,都含有很高的膽固醇,其中雞蛋蛋黃和動物肝臟的膽固醇最高。高血脂的人本身膽固醇就比較高,如果再從飲食中獲取過多膽固醇,那麼會對血管造成更大的破壞,從而誘發心腦血管方面的疾病。因此,高血脂患者一定不要吃高膽固醇食物。
2、高糖食物不要吃
含糖多的食物特別容易誘發高血脂,特別是對於肥胖的人來說,本身血脂就比較高,再吃高糖食物,更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括紅糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等,肥胖的人和高血脂患者應該少吃或者不吃。
3、高脂肪食物不要吃
日常的高脂肪食物包括各種肥肉,肥豬肉、肥牛、肥羊、肥鵝等等,這些食物中含有很多脂肪,容易誘發高血脂,如果本身已經患有高血脂,再頻繁進食高脂肪食物,那麼高血脂的程度將會更嚴重,還會引起其他的相關的併發症。
4、各種酒類
患有高血脂症的人需要戒酒,不論哪種酒類都不宜喝。因爲酒精會損傷肝臟的健康,會導致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高,而且酒精中含有的乙醇還會進一步影響肝腎代謝。
5、鹽分比較高的食物
對於血脂高的人而言日常中一定要減少食鹽的攝入,過鹹的食物一定不能多吃。因爲太鹹的食物中的鹽分會導致血管硬化,從而進一步引起血壓升高。比如說像臘肉、鹹魚等。
擴展資料:
降血脂的食物:
1、玉米
含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E,它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥
含有極豐富的亞油酸,佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥
其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體,除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化,對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓的功能。
5、大蒜
大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性,能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
參考資料:有高血脂這四類食物千萬不要吃!否則後患無窮-人民網
甘油三酯不能吃什麼
甘油三酯不能吃雞蛋,肥肉辛辣刺激的食品。
甘油三酯高,飲食上不能吃什麼或少吃什麼?????
是甘油三酯型高血脂症,要吃貝特類降脂藥.同時調整飲食結構和加強鍛練就會正常 :
1.少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等;2少吃高膽固醇食物如動物內臟,腦髓,蛋黃,松花蛋等;3.特別注意!!!少吃高熱量食物,如麪粉,大米,巧可力,白糖,油脂等.4.多吃降脂食物如玉米,燕麥,洋蔥,大蒜,茄子,芹萊,木耳,海帶,香菇,魚等.5.可經常用山楂,菊花,絞股蘭泡水喝.6.要加強鍛練或減肥.
關鍵是管住嘴,多鍛練!過三個月後複查.
酒精在肝中氧化消耗輔酶,使脂肪氧化不足,促使合成甘油三酯.少喝酒!!!
高血脂症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。
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