怎樣曬紅棗

若天氣晴朗，10天即可曬成。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅棗怎麼曬乾的

1、乾製方法主要有晾乾法、曬乾法、烘烤法和乾製機乾燥法。另外,近年來新發展起來的冷凍昇華乾燥法、微波乾燥法、遠紅外線乾燥法、太陽能幹燥法等。無論哪種方法,所用鮮棗都應充分成熟後採收,並加以分級。爲提高品質,可在乾製前在沸水中燙漂5～10分鐘。

2、晾乾法:將鮮棗攤晾在陰涼乾燥通風的地方,每隔1～3天翻動1次,使棗逐漸散失水分而成爲幹棗。此法適用於採收期陰雨天多的地區和果肉薄而質地粗鬆的品種。此法制得的紅棗色澤鮮豔,外形比較飽滿,皺紋少而淺,比較美觀。

3、曬乾法:選乾燥、平坦、通風的地方設置曬場,用高粱稈鋪在磚砘上,支離地面20cm左右,作爲棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀,均勻地攤放在棗鋪上曝曬,厚度6～10cm,每平方米鋪面攤曬30～50kg,每隔1小時左右翻動1次,使上下乾燥均勻。夜間堆集在鋪中間,用席蓋好,以防露水和雨水。若天氣晴朗,10來天即可曬成。

4、烘烤法:一般要建有以煤等爲原料的用烤房。各種形式的烤房均有升溫系統、通風排溼系統和裝載系統等幾部分組成。

紅棗晾曬方法（紅棗怎樣曬）

1、準備材料：紅棗、水。

2、把新鮮的紅棗清洗乾淨，去掉棗蒂備用。

3、在鍋裏倒入清水，起火燒開水。

4、然後我們把清洗好的紅棗全部倒進熱水中，焯一遍水撈出瀝乾水分。

5、然後把棗子平鋪到紙盒子上面，自然的曬乾，曬期間要反動幾次，這樣才能曬均勻。

6、太陽好的情況下曬三天就可以了。

7、該方法適用於採收期陰雨天多的地區和果肉薄而質地粗鬆的品種。此法制得的紅棗色澤鮮豔,外形比較飽滿,皺紋少而淺,比較美觀。

紅棗怎麼曬乾

1、晾曬法：將鮮紅棗攤晾在陰晾乾躁自然通風的地區,每過1～3天滾動1次,使棗慢慢流失水份而變成幹棗。此方法適用收穫期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材質粗鬆的種類。此法紀得的大棗顏色豔麗,外形較爲圓潤,皺褶少而淺,較爲美觀大方。

2、晾乾法：選乾躁、平整、自然通風的地區設定曬場,用高粱稈鋪在磚砘上,支離路面20cm上下,做爲棗鋪。將棗砌成高矮瓦壟狀,勻稱擺地攤放到棗鋪平暴曬,薄厚6～10cm,每平米門面攤曬30～55kg,每過1鐘頭上下滾動1次,使左右乾躁勻稱。晚間積累在鋪正中間,用席蓋好,防止露珠和降水。若陽光明媚,10多天就可以曬乾。

棗子怎麼曬紅棗

一、選平坦、無積水、向陽之處，用磚、竹竿等物將箔支離地面15-20釐米高。把棗攤在上面5-10釐米厚，暴曬3-5天。在此過程中每小時翻動一次，每日翻動8-10次，日落時堆成壟狀用席蓋好。

第二天揭去席，等箔面露水乾後再將棗攤開，空出中間堆棗的箔面。暴曬3-5天后改爲每天早晨將棗攤開晾曬，上午11點堆起，下午兩點後再攤開，傍晚收攏，封蓋。經過10天晾曬後，果實含水量降至28％以下，果皮紋理細淺，手握有彈性，即可將棗和箔堆積，用席蓋好。每天揭開席通風3-4個小時即可。

二、有四點需要注意：

1、燒水的火要旺，火勁要大，讓煮棗子的水很快就開，要不泡的時間長了，棗子就不新鮮了；

2、曬棗子的席子不能席地鋪，要在下面支東西，架空席子，保證其透氣性；

3、晾曬的棗子要時常翻一下，以曬的均勻；

4、滾水燙一下是很有必要的，這個過程殺滅了一些病菌，使棗子不易腐爛。

擴展資料

美容作用

紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。 

美白祛斑

紅棗中含有豐富的維生素C [6]  和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉着，讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。

延緩衰老

紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人羣經常食用，能增強體質、延緩衰老；若是上班族食用，能增強食慾、緩解緊張情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。

補氣養血

中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。

參考資料：百度百科-紅棗