陝西榆林有哪些好吃的特產
榆林是陝西的地級城市,有着非常悠久的歷史,自古就是兵家必爭之地,榆林這座歷史有的城市,到榆林一趟,榆林有哪些好吃的特產呢?
榆林特產一:佳縣馬蹄酥
佳縣馬蹄酥是陝西省榆林市佳縣的傳統特色小吃,有着悠久的歷史。佳縣馬蹄酥選用優質的精粉,豬板油,蜂蜜爲主要原料,然後再經過傳統的製作工藝製作而成,多製作出來的馬蹄酥色澤褐黃,吃愛來酥脆綿甜,十分美味,曾經是佳縣民間走訪親友的名貴糕點。
榆林特產二:炸豆奶
炸豆奶是陝西榆林的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,炸豆奶的製作方法十分精細,選用豆漿,雞蛋,澱粉爲主要原料,再用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的炸豆奶色澤金黃,外酥裏嫩,香甜甘美,豆香馥郁,香甜甘美,十分美味。
榆林特產三:榆林豆腐
榆林豆腐是陝西榆林的特色產品,有着非常悠久的歷史,具體來源時間已經無從考究,據記載,在明代的時候就已經名揚天下了。榆林有着非常優越的地理環境,光照充足,四季分明,土壤肥沃,水資源豐富,非常適合黑豆的生長,榆林豆腐就是選用黑豆爲主要原料,在經過炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過濾、煮漿等多道複雜的製作工序精製而成,所製作出來的豆腐十分鮮嫩,軟中帶韌,十分美味。
榆林特產四:小米涼粉
小米涼粉是陝西省榆林市府谷的傳統小吃,選用優質的小米爲主要原料,再用傳統的製作工藝製作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣,可以加入辣椒油,紅醬油,蔥花等調料涼拌着吃,也可以鍋中放入少量油,在配以蔥薑蒜,炒着吃,不管是哪種食用方法,吃起來都是非常美味的。
榆林特產五:拼三鮮
拼三鮮是陝西榆林的一道極具傳統特色的名菜,有着非常悠久的歷史,具體來源已經無從考究,傳聞康熙和乾隆品嚐過此過後大家讚賞,還被帶入宮中,用來招待外使。拼三鮮選用豬肉,羊肉,雞肉味主要原料,再輔以木耳,海帶絲和水黃花等爲輔料,加入調料,然後一起煮開即可,拼三鮮製作工序十分繁雜,非一般的廚師能做好的。
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