山藥有什麼營養價值

1、可以和紅棗，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用，發揮更好的滋補效果，適合於各種不同的人羣。

2、山藥含有可溶性纖維，能有效控制飯後血糖的升高，同時具有降血糖、促進消化的作用。南瓜中含有鋅、銅和果膠，能保持人體胰島素分泌正常，有效達到治療糖尿病、高血壓的效果，還能增強抗癌能力。