漬海帶怎麼處理
綜合知識1.25W
1、先用舊牙刷洗掉幹海帶上面的鹽和泥土,然後放在清水中浸泡。十分鐘左右,海帶就會逐漸漲大,此時再進行揉搓漂淨,這樣洗得很乾淨,但是爲了健康起見,最好多換幾次水浸泡,以降低海帶中的含砷量。
3、用淘米水浸泡幹海帶,煮出來的海帶味道鮮美,且口感柔軟。
4、在煮海帶的時候加點鹼或醋,可以使海帶很快變得柔軟,而且有利於碘的吸收。
標籤:海帶
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