新鋁鍋使用前怎麼處理,要注意以下幾點
1、新鋁鍋使用前不需要特別的清洗,用洗滌劑清洗即可。或者用食用油加熱保養一下,油加熱後放在鍋裏1~2小時,使油填滿鍋中的細小凹孔,防止其被氧化。
2、鋁鍋第一次用,也可以煮或盛放帶油的東西,使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔,以便增加防腐能力,煮粥也可以。
3、鋁鍋的表面很容易形成黑垢,可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。如最普通的番茄,把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒,煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢,反覆進行幾次,鋁鍋就會恢復原有的光澤。除了番茄以外,檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。
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